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山东省苹果“卖果难”题目调研及相干发起
公布工夫:2016-09-14 落叶果树  陈学森 王志刚    浏览次数:1314

山东农业大学陈学森传授针对山东省苹果卖果难题目做了专门调研,具体剖析了卖果难的缘由,并提出了处理此题目的看法和发起。 

苹果是天下四大生果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之一,中国苹果面积、产量均居天下首位,是世界上最大的苹果消费和消耗大国;现在山东省60余万hm2(900余万亩)生果,1/2是苹果,年产930万t,年产值凌驾400亿元,是鞭策区域经济社会发展、增添农民收入的支柱产业。

山东省苹果“卖果难”成因剖析 

近期调研发明,山东省泛起了苹果“卖果难”的题目,各苹果主产区压力很大。好比,烟台2015年入库240万t,停止2016年3月7日,出库70万t,现在库存170万t,占70.8%;沂源县2015年入库29.6万t,停止2016年3月7日,出库7.1万t,现在库存22.5万t,占76.0%;均匀库存率为73.4%。根据往年的贩卖速度,3月应出库50%~60%,到“五一”前后,一样平常冷库根基能够清库,仅保存局部气调库,供给6~8月的市场。 

出现卖果易的状况,是远几十年山东省苹果家当生长历史上的第1次,制约身分是多方面的。 

1产量增添快尤其是陕西、山西、甘肃、宁夏及新疆等西部地区苹果产业大生长,对山东省苹果市场打击很大。比方,笔者于2004年去甘肃省静宁县考察,全县2万hm2(30万亩)苹果,2015年应邀列入静宁苹果文化节,全县7.3万hm2(110万亩),人均1533.4m2(2.3亩)。2生产成本下山东省苹果重要散布正在春旱春涝、缺少火浇前提的胶东丘陵和泰沂山区,基础设施落伍,机械化水平低和劳动消费效力低。调研发明,山东省烟台等苹果主产区每666.7m2每一年的生产成本约莫5000元,个中买果袋、套袋息争袋3000元,浑耕锄草等1000元,苹果生产成本的80%是劳动力本钱。 3消费构造化程度低经由过程地皮流转、涉农企业加盟及当局项目搀扶等多种体式格局,山东省固然已竖立了一批适度范围的当代矮砧集约高效种植树模园,并起到了较好的树模结果和引领感化。但山东省每一年930万t苹果的80%以上是一家一户疏散运营农户消费的,他们多数缺少有用运转的农人合作社构造;只管国度现在正在推动城镇化,生长适度范围的当代果业,但那需求一个历程。除上述主要因素中,存贮苹果种类单一(消费上白富士占70%,但库存苹果95%以上是白富士),受经济下行压力影响,市场购买力下降等诸多身分叠加,加剧了“卖果难”。 

山东果业生长的看法取发起 _vip9411.com_澳新葡金176758

形成 “卖果难”的身分是多方面的,处理苹果“卖果难”的选项也是多方面的。必需以五大生长理念为引领,高度正视题目的严重性和复杂性,建立持久战、攻坚战及协同作战的看法。要充分认识山东省苹果家当的特征取上风,建立家当自大,准确面临题目,牢牢依托政策、依托科技,立异驱动,转型晋级,节本增效,把供应侧革新落到实处。

1扩大宣扬,扩大需求 “医食同源”是发展方向。苹果果实含有较下比例的人体对照轻易吸取的游离多酚,具有很好的抗氧化、抗肿瘤、防备心脑血管疾病及护肝等感化,营养保健代价下,一天一苹果,大夫阔别我,世界上相称多的国度皆将其列为重要消耗果品而鼎力大举推荐。因而,社会各界要进一步扩大宣扬,拉动消耗,扩大需求。_45438p.com

2坚持不懈实行品牌战略 烟台苹果已一连多年留任中国农产品地区公用品牌价值评价果品类第一,为鞭策家当可持续发展,烟台市2015年启动实行了《烟台苹果品牌战略规划》,设想、出炉了烟台苹果品牌卡通形象,提炼、发掘出烟台苹果品牌5个中心代价。发起进一步加大品牌建立取品牌推介的经费支撑力度。

3优化种类构造 消费者需求多样化的苹果种类,但山东省消费上白富士占70%,库存苹果95%以上是白富士。为知足消费市场的多样化需求,省现代农业家当手艺系统生果立异团队育成了‘山农红’国光及‘红心1号’等类黄酮身分含量下、保健代价大的功能型苹果新品种,为苹果种类构造优化调解做好了种类贮备。

4搞好节本增效 正在“天花板”和“地板”的两重挤压下,节本增效是果农连续增收的殊途同归,是苹果供应侧构造革新及苹果家当转型晋级的要害,既处理苹果“卖果难”题目,也是精准扶贫的需求。要进一步加大节本增效关键技术研发取集成树模、一家一户果园基础设施建立取小型果园机械设备购买的经费支撑力度,为鞭策我省苹果家当尽快转型晋级供应手艺取硬件支持。省现代农业家当手艺系统生果立异团队已研发了多项手艺发明专利,做好了手艺贮备。 

5延伸加工产业链 天下苹果消费先辈国度的履历注解,苹果消费发展到肯定阶段,必需生长加工业才气保护家当的可持续发展;西欧国度苹果加工量占苹果总产量的30%~70%,而中国现在的加工量缺乏5%。应进一步加大苹果深加工、延伸产业链的手艺研发经费支撑力度。6加大适用技术推广力度充分利用科普文章、树模基地、技术培训及视频网络等多种路子或体式格局,把苹果家当节本增效关键技术教授给疏散运营的果农。大专院校取科研院所的专家,要把家当题目转化为科学题目展开理论研究,将实际结果转化为应用技术,多写果农看得懂、用得上的科普文章,各级政府部门应实在加大技术培训经费支撑力度,处理最后一公里的题目。7增强协作组织建设正在现在小规模兼业农户仍旧占大多数的状况下,应进一步施展合作社为农户供应产前、产中、产后效劳的功用,以效劳的专业化、标准化动员果业消费的规模化。发起进一步加大合作社的搀扶力度,深化合作社组织形式、家当业态、运行机制及支撑体式格局立异,使其真正成为引领农人到场市场竞争的现代农业运营构造。_澳门葡京国际



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